看图说故事(三)——武汉记
地质大学的侧门出去是一条很偏僻、很简陋,但是很热闹的巷子,至今没有官方名字。因为吃喝多、网吧多、KTV多、逃课的学生多,所以地大的老师称这里是诱使学生堕落的街道,“堕落街”由此得名。
盆盆带萍姐故地重游,首先光顾的是一家西北人开的烤羊肉店子。这里的羊肋排是盆盆当年的最爱。因为是夜里,萍姐的手机拍不清楚,盆盆见惯不惊觉得没意思不肯帮忙,所以不能让大家看街道上人山人海的盛况(看到这里,欢迎气愤的同学帮萍姐扁他)。还有一张萍姐披头散发大块吃肉的照片,萍姐为了保全淑女形象,不予公布。吃后感:羊肉很肥,油润不腻,但是骚味非常重,而且盐巴放少了。
武汉满大街都是炒板栗和烤羊肉的小摊子,搞得整个街道热气腾腾油烟滚滚。这里的板栗分为机器炒制、人工炒制两种,大粒的10元一斤,小粒的8元一斤。炒板栗的手艺明显强过四川,外壳很干净,绝对不会粘一手的糖汁,粒粒开口却绝对无沙,壳里的萌皮和果仁是分开的,吃起来软糯细腻,香甜化渣。
武汉很多穆斯林小馆,都卖拉面、炒饭、牛羊菜,不仅菜谱一样,连价格、店里的招贴画都一样,而且厨师经常换,但味道却完全一样,所以我们估计是集团化经营,所有的厨师都是同门学艺。萍姐面前的这个是牛肉土豆盖浇饭,加了孜然粉,土豆丝是脆的,汤汁里面没有勾芡,牛肉是“细微碎粒”,几乎不可见。吃后感:汗,暴汗,瀑布汗!但是牛肉清汤却不错,没有肉,看不见任何调料,但是有大料的厚重口感,配上香菜末,很地道。
[ 本帖最后由 萍水一聚 于 2008-10-7 19:14 编辑 ] |
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